Cozze giganti

Nel Tevere ci sono cozze d'acqua dolce, pesanti mezzo chilo, grandi come un piatto. Che producono perle come le ostriche. In antichità venivano mangiate normalmente. Adesso, invece, sono ben pochi i romani che ne conoscono l'esistenza. Eppure ce ne sono a centinaia, banchi interi, sul fondo del fiume di Roma. Sono le Anodonta Cygnea, molluschi d'acqua dolce dalle dimensioni (e dalle risorse) sorprendenti. Quasi impossibili da vedere, però. Vivono, infatti, sotto l'acqua torbida del Tevere, nascoste nel fango o nella sabbia del letto del fiume.
Mosele Ilaria
Foto del profilo di Ilaria Mosele (tu)Risultati immagini per cozza gigante

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